Новини

• З приходом літа ризик харчових отруєнь зростає, особливо там, де готують швидку їжу.
• Саме тому на Жмеринщині, а також у Шаргородській та Барській громадах, розпочалися масові перевірки закладів, що продають шаурму, хот-доги та кебаби.
• Фахівці вже виявили чимало порушень, які можуть бути небезпечними для здоров'я споживачів.

У Жмеринському районі, а також у Шаргородській та Барській громадах, фахівці Держпродспоживслужби разом з поліцією та місцевою владою перевіряють заклади швидкого харчування, де продають кебаби, хот-доги та шаурму. Мета перевірок — не допустити отруєнь та кишкових інфекцій влітку.

На сьогодні вже перевірили 24 заклади. Під час цих перевірок знайшли такі основні порушення:

• Неправильне зберігання продуктів: Швидкопсувні продукти зберігають поруч, що може призвести до їх псування.
• Відсутність контролю температури: Не перевіряється, чи продукти зберігаються при правильній температурі.
• Працівники без медоглядів: До роботи допускають людей, які не пройшли обов'язкові медичні огляди.
• Немає системи контролю якості (НАССР): Заклади не впровадили спеціальну систему, яка б гарантувала безпеку їжі.

Власникам закладів та їхнім працівникам дають рекомендації, як швидко виправити ці недоліки. Також їм пояснюють, як запобігти харчовим отруєнням та кишковим інфекціям, і надають спеціальні пам'ятки.

У Калинівці, нагадаємо, масово отруїлися 29 людей через вживання неякісної шаурми в місцевому кафе. Серед постраждалих — семеро дітей. Заклад тимчасово закрили, а фахівці вже розпочали розслідування причин інциденту. Людей закликають бути уважними з вибором їжі поза домом.