СУПЕР ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Поділитися

27 листопада 2014, 00:00

Супер шоколадный пирог

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана.

Какао-порошок — 4 ст. ложки.

Сода — 1 ч. ложка.

Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Сахар — 200 гр.

Масло растительное — 1/4 стакана.

Ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Соль — 1 щепотка.

Вода — 200 мл.

Растворимый кофе — 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.

2. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.

3. Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40-45 минут.

4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, потому что сахара хватает в торте.

Приятного аппетита!

Подготовил Николай Орновский,

шеф-повар ресторана «Водограй»

Коментарі: 0

Додати коментар