СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С БЕКОНОМ

18 сентября 2014, 00:00

Ингредиенты:

Тыква - 500 г.

Филе куриное - 300 г.

Бекон (копченый) -150 г.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Лук (крупный) - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Куриный бульон - 1 л.

Соль, сметана,

петрушка – по вкусу

Мелко нарезать репчатый лук и кусочки куриного филе. Все вместе обжарить на растительном масле минут 5 – 8 (до золотистого цвета лука). Добавить к мясу и луку нарезанные кусочками тыкву и морковь. Залить все бульоном, посолить по вкусу и варить 20 минут. Готовый суп взбить блендером в однородную массу. Раз-

лить суп по тарелкам. Положить в каждую тарелку предварительно нарезанный на тонкие ломтики и обжаренный до хрустящей корочки бекон или подсушенный в духовке хлеб. Добавить ложку сметаны, зелень петрушки. Приятного аппетита

Комментарии: 0

Добавить комментарий