Справочник

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Опубликовано: 2015-11-26
Файла для загрузки:
Закусочний пляцок з цвітною капустою і курячим філе

Інгредієнти:

600 г курячого філе
600 г цвітної капусти
2 шт. цибулі
5-6 шт. печериць
1-2 ст. л. олії
1-2 шт. невеликих болгарських перці
1 ч. л. лимонного соку
3 шт. яєць
50-80 г сиру "пармезан"
улюблена зелень: кріп, петрушка, базилік, селера
сіль, перець, кунжут, (хто полюбляє - кмин), мелений коріандр
3 яйця
1 скл. молока
5 ст. л. борошна
12 г порошку до печива

Буквально по 5 хв. окремо відварити цвітну капусту і куряче філе. Вийняти з води і остудити.
Цвітну капусту розібрати на маленькі суцвіття і скропити лимонним соком. Куряче філе порізати кубиками. Додати посічену зелень і порізаний невеличкими кубиками болгарський перець. Додати до смаку сіль, перець, кунжут і коріандр.
Цибульку порізати кубиками і посмажити з печерицями на олії. Додати до філе і капусти.
Пармезан потерти на терці з велики вічками і теж додати до всієї маси. Трохи сиру залишити на посипання зверху.
Збити яйця з молоком, борошном і порошком до печива.
Акуратно вимішати цвітну капусту, філе, печериці з цибулею,перець, пармезан з молочно-яєчною сумішшю.
Форму для запікання вистелити пергаментом і вилити масу. Зверху присипати пармезаном (думаю, що підійде і любий інший твердий сир.)
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину.
Закусочний пляцок з цвітною капустою і курячим філе

Розрізати коли пляцок трохи охолоне.
Закусочний пляцок з цвітною капустою і курячим філе

Я запікала в тортівниці діаметром 26 см. Висота готового пляцка - 5 см. Можна запікати в формі більшого діаметру, тоді він вийте трішки нижчим, але, як на мене, буде зручніше різатись.

Джерело: Від співпрацівниці.


Реклама

Реклама

Стук в дверь. Мужик открывает - стоит скелет с записной книжкой и спрашивает:
- Сидоров...

Реклама

Реклама

Реклама

Счетчики